【グラタンの定義】ホワイトソースづくり

おうちご飯を楽しもう！

今日はホワイトソースを自分で作ってみました。

子どもはグラタンが好きですよね。

ところで？？グラタンってどういう意味なんだろう？

具材とホワイトソース合わせてグリルで焼くことをグラタンというみたいだ…（私はてっきりマカロニ入ってるのがグラタンだと思ってました）

だから、これはマカロニグラタンってことね。

作ってみると、すごく簡単。

【作り方】

・バター50g（有塩でいい）

・薄力粉50g

・牛乳500cc

・塩少々（味を整える程度）

①バターを溶かしながら、小麦粉と混ぜる。混ぜ続けると下の写真みたいになります。

②牛乳を50〜100ccずつ混ぜながら入れていきます。

③塩で味を整えながら、焦げないように混ぜていけば出来上がりです。

④お好みで別のフライパンで炒めた玉ねぎや具材を合わせましょう。